Vous aurez à subir les plus insupportables des bruits: le silence, le chant des oiseaux. Et ce qui peut être considéré comme un supplice par certains, un vrai bonheur par d'autres, vous vous endormirez et vous réveillerez avec eux.
	La forêt vous entoure à Esnoms au Val. Attirante et mystérieuse, elle change de parure à chaque saison, et Gérard qui la connaît bien pourra vous en parler avec passion.
	Vous serez irrésistiblement attiré vers le plateau de fromages de Véronique. Directement de la prairie à votre table. Affiné ou non le fromage de Langres vous donnera le vrai sens du mot terroir. Rassurez-vous, il ne sort jamais seul...
	Alors là, surprise! La cuisine de Véronique, c'est le domaine de l'imagination et du savoir-faire. Ici le mot " goût " est à décliner: goûter, goûteux, déguster... Tout est dit.
	Vous serez surpris par la chaleur de la poignée de mains de vos hôtes.